Pasaje 865オープニング！

昨日はカロリーナのお父さんが設立した芸術と思想の発展を目的としたギャラリー兼文化会館の公開日でした。
Ｓａｎ　Ｔｅｌｍｏというお洒落な地区にあります。
心理学者、精神科医などの年配層から若手のアーティストなどとふれあってきたよ。

展示されていたアーティスト：
Ｐｅｄｒｏ　Ｒｏｔｈ　　　http://www.pedroroth.com.ar/
Ｊｕａｎ　Ｃａｖａｌｌｅｒｏ　http://www.estudiocavallero.com/

ギャラリーでおいしいワインを飲んでいい気分になった後は
アーティストグループと友達と一緒に
ペルー人がやってる中華料理屋にいって食事です。

彼等濃い？
ホアン君はメニューと真剣ににらめっこです。

こちらは夏です！

昨日から３３度の暑さです。
なんだか不思議な感じです。

マテ茶

マテ茶って知ってますか？

マテ茶は、南米を原産とするイェルバ・マテの葉や小枝を乾燥させた茶葉に、水または湯を注ぎ成分を浸出した飲料である。ビタミンやミネラルの含有量が極めて高く、飲むサラダとも言われている。このため、コーヒーや茶と同様の嗜好品ではあるが、単なる嗜好品の枠を超えて、野菜の栽培が困難な南米の一部の地域では重要な栄養摂取源の一つとなっている。(Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ)

飲み方：

マテ茶をマテ(容器)に入れます。若干斜めに入れていく。

容器は斜めにしないでね。

葉っぱを斜めに入れた後に沸騰するかしないか位の熱いお湯を
ゆーくり溝に注いでいきます。
ボンビーシャ(金属のストロー)もそのときに挿入し固定させます。

お湯をいれて表面が少し泡立つようだったら
上手に作れた証拠です！
一度いれたボンビーシャは動かさないように！！！
ストローで吸って一回分を飲みきります。
そして再びお湯を注ぐ。飲みきる。注ぐ。。。の繰り返しです！

複数人数で飲むときはお湯を注ぐ人は一人。その人が順番に注ぎ
みんなに回していくのです。
ガウチョの茶道だね。



マテインはカフェインよりも強いので、眠いときとか
結構効くよ！

セレブな気分でチープな料理ブログ

今週は色々ありました。
まずＪｕａｎくんが誕生日(２０日)に風邪をひき、３９度２分もだして
２日間仕事をお休みした。
私は保険もないし移されたら面倒なので家の中で適度に距離を保ちつつ
生活しています。
脈略がないけど昨日作ったラタトゥユをご紹介します！ケチって買い物はせず在り合わせで作りました！ねぎがちょっと紫がかってて彩りがきれいだったから。。。あまりわからないかな？


１、にんにく、玉ねぎ、ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、ナスを適当な大きさに切ります。
２、そしてレンズ豆も入れて一緒に炒めます！
３、ある程度火が通ったらトマトピューレと水、ブイヨン、ローリエを入れて煮込むだけ。

とっても簡単。
在ればベーコンを入れてもおいしいよね。
適当に調理の過程で味付けしてね。ハーブ・ﾄﾞ・プロヴァンスを入れてもおいしいよ！

たらふく食べた後テレビ観賞中のフェルナンデス氏です。

誕生！！！

昨日Ｊｕａｎくんの甥っ子が生まれたよ！Ｆａｃｕｎｄｏくんです！
４２７８ｇ。。。でかすぎる。。。
本当におでぶの真っ赤な赤ちゃんだった。
あんな赤い赤ちゃん見たことない。
でもよく考えれば日本語では“赤ちゃん”だもんね。
首の後ろは三段、ミシュランみたいだったよ。
赤ちゃんは絶対日本人の方がグロくない。

びっくりなのは陣痛始まってるのに医者は親と母の日の昼食を
とらねばならないから分娩を遅らせる薬を投与して待っててもらった
ってこと。
我々以外にも病院に駆けつける親戚の数が昨日はものすごかった。
みんな母の日で親戚大集合していたからね。

アルゼンチンは１０月出産が多いんだって。
ここは年末から１月あたりってちょうど夏休み。なるほど。。。

日本だと何月なんだろう。。。

特に変わりなし。

昨日は仲良しのカロリーナとステファンを呼んで
お家でディナーしたよ。

豚の角煮とほうれん草ともやしのナムルを作ったど！
写真撮るの忘れた。。。
我ながらおいしかった！

毎日八百屋で野菜を買い、肉屋で肉を買って
ちゃーんとおいしい料理を作っています！　








特に肉屋ではちゃんと部位を言って
買わないといけないの。
まだ全然わからん。
今回私が角煮に使ったのは⑤番のPichetoです。

買い物は家の前にボリビア人のやってる八百屋と、
中国人がやってる格安スーパー(肉屋が中にある)
があるからとっても便利です。
もう顔みしりになったよ！

ちなみにＪｕａｎくんが毎日お弁当を持っていくので
夜は多めに作るの。
レシピはＣｏｏｋｐａｄというサイトでチェックしてるよ。
贅沢しないでもおいしく食べたいから
ちゃんと作るんだよ！

カロリーナがプレゼントしてくれたお花。

明日はアルゼンチンの母の日。
プレゼントを準備して家族集合の食事をする。誕生日と同じくらい大事らしい。

Ｊｕａｎ君です。

私の彼はこんな顔をしています。